صادرات میگو

صادرات میگو

میگو یکی از پرمصرف ترین انواع غذاهای دریایی است و این باعث شده تا ایران صادرات میگو را به تمام نقاط دنیا انجام بدهد تا حجم صادرات این ماده مغذی تا حد بسیار زیادی افزایش پیدا کند.

صادرات میگو از ایران

به گزارش «وطن‌ امروز»، بر اساس آمارهای اعلامی اتحادیه تولید و تجارت آبزیان، تولید میگو در سال 1397 از ۳۲ هزار تن سال ۹۶ به ۴۵ هزار تن رسید. توان درونی این صنعت سبب شد میگو به ۲۴ کشور دنیا صادر شود.

بر اساس مبادی رسمی گمرکی بالغ ‌بر 29 هزار و 962 تن میگو به کشورهای مختلف صادر شد. علاوه‌ بر این از مبادی غیر رسمی نیز حدود 5 هزار تن میگو به صورت تازه به کشورهای قطر، امارات و کویت صادر شده است.

مقصد دوم صادرات میگوی ایران، کشورهای عربی حوزه خلیج ‌فارس بوده که از مبادی گمرکی به امارات، کویت، عمان و قطر در سال ۱۳۹۷ به ۹۸۱۳ تن رسیده است که نزدیک یک سوم کل صادرات میگو را تشکیل می‌دهد.

از سوی دیگر کشورهای لبنان، تونس، عراق، آذربایجان، ارمنستان، ترکمنستان و گرجستان هم خریداران دیگر میگوی ایران بوده ‌اند که با خرید حدود ۳۸۱ تن در رتبه چهارم مشتریان ایران دسته ‌بندی می‌شوند. بازرگانی صادرات و واردات جهانگیری با تجربه و تخصص خود مسیر را برای ارزآوری پرورش دهندگان و تولیدکنندگان داخل فراهم می آورد.

ارزش غذایی میگو

میگو دارای مشخصات تغذیه ای چشمگیری است. کالری کمی دارد و فقط 84 کالری در یک وعده 3 85 گرمی تأمین می کند و هیچ نوع کربوهیدراتی ندارد. تقریباً 90٪ کالری میگو از پروتئین و بقیه از چربی تأمین می شود.

میگو کاملا مغذی است و مقادیر زیادی از مواد معدنی مانند ید را در بدن فراهم می کند، که در بسیاری از غذاهای دیگر وجود ندارد. از طرف دیگر، برخی افراد ادعا می کنند که میگو به دلیل دارا بودن کلسترول زیاد، ناسالم است.

اما بهتر است ابتدا به بررسی شواهد موجود پرداخته شود تا مشخص شود میگو غذایی سالم است که باید در رژیم غذایی شما بگنجد یا خیر. کالری میگو کم است اما از نظر مواد مغذی غنی است و همین سبب شده است تا میگو برای صادرات به سایر کشورها مناسب باشد و تقاضا برای آن وجود دارد.

علاوه بر این، همان وعده 85 گرمی، بیش از 20 ویتامین و مواد معدنی مختلف، از جمله 50٪ نیاز روزانه شما به سلنیوم را که می تواند به کاهش التهاب و تقویت سلامت قلب کمک کند، تأمین می کند. به این ترتیب مواد مغذی موجود در یک وعده میگو 85 گرمی شامل موارد زیر است:

مواد مغذی موجود در میگو

میگو همچنین یکی از بهترین منابع غذایی ید است، ماده معدنی مهمی که بسیاری از افراد به کمبود آن مبتلا هستند. برای عملکرد مناسب تیروئید و سلامت مغز، تامین ید برای بدن ضروری است.

میگو علاوه بر آنتی اکسیدان های آستاگزانتین که ممکن است از مزایای مختلفی برای سلامتی برخوردار باشد، منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 است.

میگو سرشار از کلسترول

میگوها اغلب به دلیل محتوای کلسترول بالا، شهرت بدی پیدا کرده اند. یک وعده 85 گرمی حاوی 166 میلی گرم کلسترول است. این تقریباً 85٪ بیشتر از مقدار کلسترول موجود در انواع دیگر غذاهای دریایی، مانند ماهی تن است. بسیاری از مردم به دلیل اعتقاد به افزایش کلسترول در خون، از غذاهایی که کلسترول بالایی دارند می ترسند که در نتیجه مصرف باعث بیماری قلبی می شوند.

با این حال، تحقیقات نشان می دهد که ممکن است در بیشتر افراد اینگونه نباشد، زیرا فقط یک چهارم مردم به کلسترول رژیم غذایی حساس هستند. برای بقیه، کلسترول غذایی فقط ممکن است تأثیر کمی بر سطح کلسترول خون داشته باشد.

این موضوع به این دلیل است که بیشتر کلسترول موجود در خون توسط کبد شما تولید می شود و هنگامی که غذاهای سرشار از کلسترول می خورید، کبد تولید کمتری خواهد داشت.

علاوه بر این، میگو دارای چندین ماده مغذی است که در واقع سلامت را تقویت می کند، مانند اسیدهای چرب امگا 3 و آنتی اکسیدان های آستاگزانتین.

میگو حاوی آنتی اکسیدان

نوع اولیه آنتی اکسیدان در میگوها یک کاروتنوئید به نام آستاگزانتین است. آستاگزانتین جز جلبک هایی است که توسط میگو مصرف می شود. به همین دلیل، میگو منبع اصلی آستاگزانتین است. در واقع، این آنتی اکسیدان علت اصلی ایجاد رنگ قرمز سلول های میگو است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که آستاگزانتین قادر خواهد بود به تقویت عروق کمک کند، که همین موضوع سبب می شود ریسک حملات قلبی را کاهش یابد. همچنین ممکن است به افزایش سطح کلسترول HDL “خوب”، یک عامل مهم در سلامت قلب کمک کند.

علاوه بر این، آستاگزانتین برای سلامت مغز مفید هستند. خواص ضد التهابی آن ممکن است از آسیب به سلول های مغزی شما جلوگیری کند که اغلب منجر به از دست دادن حافظه و بیماری های نورودژنراتیو مانند آلزایمر می شود. با وجود این یافته ها، تحقیقات بیشتری در مورد بدن انسان برای تعیین نقش کلی که آستاگزانتین در میگو می تواند بر سلامت کلی داشته باشد، مورد نیاز است.

انتخاب میگو سالم برای مصرف

هنگام خرید میگوی خام، مطمئن شوید که آنها محکم هستند. پوسته ها باید شفاف و سبز مایل به خاکستری، برنز مایل به صورتی یا صورتی روشن باشند. لبه های سیاه یا لکه های سیاه پوسته ممکن است نشان دهنده کیفیت پایین میگو باشد.

علاوه بر این، میگوی خام و پخته شده باید بوی ملایم، “شبیه اقیانوس” یا شور داشته باشد. میگوهایی بوی غنی “ماهی” یا شبیه به آمونیاک دارند، به احتمال زیاد خراب شده هستند و مصرف آن توصیه نمی شود. علاوه بر این، خرید میگو از یک تامین کننده آگاه و معتبر که می تواند به سوالات شما در مورد کشور مبدا میگو و شیوه های کار با آن پاسخ دهد، مهم است.

صادرات میگو در جهان

صادرات میگو در جهان، در سال 2019 بالغ بر 19.1 میلیارد دلار بود. این مبلغ نشان کننده 16.1٪ رشد نسبت به سال 2015 اما 1.2٪ کاهش از سال 2018 به 2019 است.

ارزش میگوهای منجمد صادراتی با 21.9٪ افزایش از 15.7 میلیارد دلار در سال 2015 به 19.08 میلیارد دلار در سال 2019 رسیده است.

در واقع، صادرات میگوهای منجمد 1٪ از 2018 تا 2019 کاهش یافته است.

در مقابل، Shrimp export، نمکی و دودی با کاهش -88.8٪ از 456.9 میلیون دلار در سال 2015 در مقایسه با 55.7 میلیون دلار در سال 2019 به طرز چشمگیری کاهش داشته است.

نوشتهٔ پیشین
صادرات نبات

پست های مرتبط

نتیجه‌ای پیدا نشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

*

code

فهرست
Call Now Buttonتماس با مدیریت
مشاوره در واتس آپ
Send via WhatsApp
error: Content is protected !!