صادرات گوشت مرغ

صادرات گوشت مرغ

مرغ دارای مزایای سلامتی کاملا مستندی است و همین موضوع مزیدی بر علت صادرات گوشت مرغ در کشور ها است، در واقع کیفیت گوشت مرغ پرورش یافته از جمله عوامل اصلی افزایش صادرات این محصول خواهد بود.

اما گوشت مرغ از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است و انتخاب قسمت های مختلف گوشت مرغ و روش های آماده سازی آن در میزان سلامت وعده غذایی مبتنی بر مرغ تأثیرگذار است. به عنوان مثال بریدگی هایی مانند ران، دارای محتوای کالری بیشتری نسبت به برش های سبک تر مانند سینه هستند.

نگه داشتن پوست یا سرخ كردن مرغ همچنین به چربی اشباع شده مرغ اضافه می كند. اگر مصرف گوشت قرمز را به مرغ تغییر می دهید، بهتر است به سراغ سینه مرغ بروید، زیرا سالم ترین قطعه پرنده است.

فواید سلامتی گوشت مرغ

مرغ جایگزینی خارق العاده برای گوشت های قرمز است. گوشت که منبع بزرگی از پروتئین است، می تواند در تقویت سلامت فرد تاثیرگذار باشد.

مواردی که مصرف گوشت مرغ بر آن تاثیرگذار است شامل:

استخوان ها و عضلات قوی تر

پروتئین بدون چربی موجود در مرغ منبع عالی اسیدهای آمینه است. بدن ما از اسیدهای آمینه برای ساختن بافت ماهیچه ای استفاده می کند که به ویژه با افزایش سن از اهمیت ویژه ای برخوردار خواهد بود. همچنین مطالعات نشان داده است که دریافت بیشتر پروتئین به حفظ تراکم مواد معدنی استخوان کمک می کند.

خوردن مرغ می تواند به ساخت ماهیچه های قوی تر و تقویت استخوان های سالم کمک کند و خطر آسیب ها و بیماری هایی مانند پوکی استخوان را نیز کاهش دهد.

مدیریت وزن و سلامت قلب

تحقیقات نشان می دهد که 25-30 گرم پروتئین در هر وعده غذایی می تواند به ما کمک کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشیم. وعده های غذایی غنی از پروتئین می توانند علیرغم کم خوردن، احساس سیری بیشتری در ما ایجاد کنند، که به بهبود مدیریت بهتر وزن کمک می کند.

وزن سالم منجر به بهبود عوامل ریسک در مشکلات قلبی مانند سطح بالای تری گلیسیرید و فشار خون می شود. یک غذای غنی از پروتئین، مرغ می تواند به کنترل وزن کمک کرده و خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد.

شادابی و حال خوب

مرغ حاوی آمینو اسید تریپتوفان است که با سطوح بالاتر سروتونین (هورمون “احساس خوب”) در مغز ما ارتباط دارد. سطح تریپتوفان در مرغ به اندازه کافی بالا نیست که احساس سرخوشی را در شما ایجاد کند، اما مطالعات نشان می دهد که در صورت مرتبط شدن با سایر عوامل می تواند به افزایش سطح سروتونین کمک کند.

ارزش غذایی

مرغ پر از پروتئین های با کیفیت است و چربی زیادی ندارد، به خصوص اگر برش های نازکی از آن را مصرف کنید. فراتر از پروتئین غنی، مرغ حاوی موارد زیر است:

• ویتامین B12
• تریپتوفان
• کولین
• روی
• آهن
• مس

صادرات مرغ بر اساس آمار کشورهای جهان

فروش جهانی محموله های مرغ تازه، در سال 2019 به 6.7 میلیارد دلار رسیده است، در حالی که مرغ منجمد صادراتی با 16.4 میلیارد دلار فروش بین المللی بسیار بالاتر همچنان ادامه دارد. به طور کلی، از سال 2015 که ارزش حمل و نقل گوشت مرغ تازه 5.3 میلیارد دلار بود، ارزش صادرات مرغ تازه به تفکیک کشور به طور متوسط 27٪ افزایش یافت که در مقایسه، کل محموله های گوشت مرغ منجمد در مدت مشابه 5 ساله 6.8٪ افزایش داشته است.

صادرات مرغ تازه در جهان

5 کشوری که بالاترین ارزش دلاری مرغ تازه یا خنک شده را در طول سال 2019 صادر کرده اند، شامل گوشت تازه خرد شده و خرد نشده است، لیست شده است.

1. هلند: 1.5 میلیارد دلار آمریکا (21.9 درصد از کل صادرات طیور تازه)
2. لهستان: 1.3 میلیارد دلار (19.2 درصد)
3. بلژیک: 669 میلیون دلار (9.9٪)
4. ایالات متحده: 566 میلیون دلار (8.4٪)
5. آلمان: 436.2 میلیون دلار (6.5٪)

صادرات مرغ منجمد در جهان

رهبران صادرات گوشت مرغ تازه ایالات متحده و هلند نیز لیست عمده صادر کنندگان مرغ منجمد را تشکیل می دهند. با این حال، آنها در فروش بین المللی مرغ منجمد، از برزیل بسیار عقب ترند. در این بخش 5 کشوری که بالاترین ارزش دلاری مرغ منجمد را طی سال 2019 صادر کرده اند، آورده شده است.

1. برزیل: 6.3 میلیارد دلار آمریکا (38.6٪ از کل صادرات مرغ منجمد)
2. ایالات متحده: 2.7 میلیارد دلار (16.4٪)
3. هلند: 1.2 میلیارد دلار (7.4٪)
4. لهستان: 806.7 میلیون دلار (4.9٪)
5. ترکیه: 540.1 میلیون دلار (3.3٪)

سال 2017 ایران در میان بزرگترین تولیدکنندگان مرغ

خبرگزاری مهر گزارش داد، حسن رکنی معاون وزیر کشاورزی در مصاحبه ای اشاره کرده است: ایران سالانه بیش از 2 میلیون تن مرغ تولید می کند که در میان بزرگترین تولیدکنندگان مرغ در جهان ایستاده است.

آقای رکنی افزود که سرانه مصرف مرغ ایران 26-27 کیلوگرم در سال است، در حالی که میانگین جهانی 13 تا 15 کیلوگرم است، براساس تریبون مالی (Financial Tribune)، آخرین اطلاعات اداره گمرک جمهوری اسلامی ایران نشان می دهد که ایران طی پنج ماه تا 22 آگوست 16000 تن گوشت مرغ به ارزش بیش از 312.96 میلیارد ریال (7.47 میلیون دلار) صادر کرده است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، مقصد اصلی صادرات مرغ ایرانی هنگ کنگ، عراق، قطر، ویتنام، تایوان و ماکائو بود. به گفته محمد یوسفی، رئیس اتحادیه پرورش دهندگان مرغ گوشتی، صادرات سال گذشته حدود 50،000 تن بوده است که در مقایسه با 80،000 تن در سال قبل ، 37.5 درصد کاهش را نشان می دهد.

وی گفت: “دلیل این کاهش این بود که صادرات طیور و تخم مرغ از کشور به دلیل شیوع آنفولانزای مرغی ممنوع شده بود.” یک سویه خطرناک ویروس آنفلوانزای مرغی، اولین بار در اواخر نوامبر سال گذشته در هفت استان کشف شد، اما چند ماه بعد مهار شد.

به طور کلی صادرات گوشت و فرآورده هایی که فاسد شونده هستند نیاز به دقت و نگهداری تخصصی دارند. بازرگانی صادرات و واردات جهانگیری با تجربه و تخصص خود مسیر را برای ارزآوری تولیدکنندگان داخل فراهم می آورد.

Rate this post
نوشتهٔ پیشین
صادرات گوشت گاو
نوشتهٔ بعدی
صادرات ارده

پست های مرتبط

نتیجه‌ای پیدا نشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

*

code

فهرست
تماس با مدیریت